Rýnská svíčková

Name: Rýnská svíčková
Prep time: 40 min
Cook time: 120 min
Total time: 160 min
Yield: 4
Ingredients: 500 mililitrů Voda pitná; 150 mililitrů Ocet vinný; 2 kusy Cibule; 1 kus Celer bulvový; 1 kus Mrkev kořen; 1 špetka Pepř černý mletý; 1 špetka Sůl; 1 kilogram Hovězí svíčková; 1 lžička Sirup javorový; 100 gramů Olej rostlinný

160 min.

Ingredience

- 500mililitrůVoda pitná
- 150mililitrůOcet vinný
- 2kusyCibule
- 1kusCeler bulvový
- 1kusMrkev kořen
- 1špetkaPepř černý mletý
- 1špetkaSůl
- 1kilogramHovězí svíčková
- 1lžičkaSirup javorový
- 100gramůOlej rostlinný

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

578 kcal

Bílkoviny

57 g

Tuky

22 g

Sacharidy

11 g

Vláknina

4 g

Cukr

4 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
V míse smícháme vodu, ocet, na drobno nakrájenou cibuli, celer, mrkev, špetku soli a pepře. Směs krátce povaříme, rozmačkáme a zalijeme s ní maso. Minimálně den necháme na chladném místě odležet.
2
Marinádu poté přendáme na pánev a zprudka opečeme na rozpáleném oleji. Přidáme maso, podlijeme vodou a dusíme cca dvě hodiny.
3
Poté vyndáme pečené maso z pánve a do zeleninové směsi přidáme javorový sirup a případně sůl a pepř. Povaříme ještě pět minut a podáváme. Zeleninovou směs můžeme podávat v misce stranou od masa.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.