Rýže z Portorika

Name: Rýže z Portorika
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 2 lžíce Olej olivový; 150 gramů Cibulka jarní; 50 gramů Slanina vepřová; 2 stroužky Česnek; 250 gramů Rýže dlouhozrnná; 30 gramů Petržel - nať; 2 kusy Bobkový list; 10 gramů Chilli paprička; 3 gramy Kurkuma; 3 gramy Kmín římský; 3 gramy Tymián sušený; 100 gramů Fazole červené sterilované; 400 mililitrů Vývar drůbeží; 1 kus Limetka; 200 gramů Rajčata loupaná (konzervovaná)

45 min.

Ingredience

- 2lžíceOlej olivový
- 150gramůCibulka jarní
- 50gramůSlanina vepřová
- 2stroužkyČesnek
- 250gramůRýže dlouhozrnná
- 30gramůPetržel - nať
- 2kusyBobkový list
- 10gramůChilli paprička
- 3gramyKurkuma
- 3gramyKmín římský
- 3gramyTymián sušený
- 100gramůFazole červené sterilované
- 400mililitrůVývar drůbeží
- 1kusLimetka
- 200gramůRajčata loupaná (konzervovaná)

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

492 kcal

Bílkoviny

10 g

Tuky

12 g

Sacharidy

65 g

Vláknina

5 g

Cukr

3 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Vyškvaříme v oleji na kostičky nakrájenou slaninu. Krátce na ní osmažíme na kolečka nakrájenou cibulku. Vložíme drcený česnek a ještě 2 minuty smažíme.
2
Přisypeme rýži a za stálého míchání ji opražíme. Vložíme rajčata i se šťávou, 2 lžíce nasekané petrželové nati, bobkové listy, nasekané chilli papričky, kurkumu, kmín a tymián a promícháme.
3
Přidáme fazole a vývar a přivedeme k varu. Přikryjeme a podusíme, až rýže změkne a tekutina se vypaří.
4
Posypeme zbytkem petržele a servírujeme ozdobené dílky limetky.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.