Rýžová kaše s fazolemi

Name: Rýžová kaše s fazolemi
Prep time: 300 min
Cook time: 134 min
Total time: 434 min
Yield: 4
Ingredients: 90 gramů Rýže loupaná; 230 gramů Fazole; 1 litr Voda pitná; 4 gramy Sůl; 4 gramy Sůl; 1 lžíce Voda pitná

434 min.

Ingredience

- 90gramůRýže loupaná
- 230gramůFazole
- 1litrVoda pitná
- 4gramySůl
Rýžové kuličky
- 4gramySůl
- 1lžíceVoda pitná

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

285 kcal

Bílkoviny

14 g

Tuky

1 g

Sacharidy

54 g

Vláknina

630 mg

Vápník

11 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Opláchnutou rýži dáme na 2 hodiny namočit a potom ji necháme na sítku okapat. Fazole přebereme, propláchneme pod tekoucí vodou a necháme okapat.
2
Fazole dáme vařit 3 minuty do vroucí vody a po třech minutách varu je slijeme a dáme vařit do čerstvé vroucí vody. V nové vroucí vodě vaříme fazole 10 minut a dále je vaříme na mírnějším plameni 80 minut do jejich změknutí. Vařené fazole slijeme a ještě horké rozmačkáme přes síto dřevěnou vařečkou. Rozmačkané fazole necháme 30 minut odpočinout a do vývaru z fazolí dáme vařit namočenou rýži. Rýži přivedeme k varu a vaříme na mírném ohni asi 20 minut. V horké vodě rozmícháme rýžový prášek, ze směsi vytvoříme kuličky velké asi 1,5 cm. Do vařené nabobtnalé rýže vsypeme vařené rozmačkané fazole a směs vaříme dalších 10 minut. Nakonec do směsi přidáme rýžové kuličky. Od chvíle, kdy rýžové kuličky vyplavou na povrch, směs ochutíme solí a vaříme už jen 3 minuty. Kaši podáváme teplou v miskách.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.