Rýžové knedlíčky se zázvorem

Name: Rýžové knedlíčky se zázvorem
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 200 gramů Rýže Basmati; 100 gramů Zázvor celý; 50 gramů Koriandr čerstvý; 3 kusy Šalotka; 40 mililitrů Olej sezamový; 40 gramů Zázvor kandovaný; 1 decilitr Omáčka sladkokyselá; 6 decilitrů Voda pitná; 7 gramů Sůl

60 min.

Ingredience

- 200gramůRýže Basmati
- 100gramůZázvor celý
- 50gramůKoriandr čerstvý
- 3kusyŠalotka
- 40mililitrůOlej sezamový
- 40gramůZázvor kandovaný
- 1decilitrOmáčka sladkokyselá
- 6decilitrůVoda pitná
- 7gramůSůl

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

318 kcal

Bílkoviny

6 g

Tuky

11 g

Sacharidy

53 g

Vláknina

1 g

Cukr

3 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Rýži propláchneme horkou vodou a 15 minut povaříme v dvojnásobku osolené vody. Zatím ve woku na rozpáleném oleji osmahneme dozlatova šalotku nakrájenou najemno. Smícháme s nasekaným kandovaným zázvorem a koriandrem. Bambusové košíky vyložíme plátky čerstvého zázvoru, z vařené vychladlé rýže tvoříme hrudky, které naplníme cibulovozázvorovou směsí a uválíme v dlani do kuličky. Rozložíme do košíků, posypeme koriandrem, zavřeme a vložíme do woku nad vařící vodu. Vaříme 10 minut, v půlce košíky prohodíme, aby se prohřály rovnoměrně. Podáváme s omáčkou sweet sour.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.