Rýžový krém s vínem

Name: Rýžový krém s vínem
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 3 kusy Vejce slepičí; 40 gramů Máslo čerstvé; 1 špetka Citronová kůra; 1 špetka Sůl; 225 gramů Rýže loupaná; 150 gramů Cukr krupice; 250 mililitrů Víno bílé; 2 lžíce Citronová šťáva; 1 kus Cukr vanilka; 125 mililitrů Smetana 33% (šlehačka); 450 mililitrů Voda pitná

35 min.

Ingredience

- 3kusyVejce slepičí
- 40gramůMáslo čerstvé
- 1špetkaCitronová kůra
- 1špetkaSůl
- 225gramůRýže loupaná
- 150gramůCukr krupice
- 250mililitrůVíno bílé
- 2lžíceCitronová šťáva
- 1kusCukr vanilka
- 125mililitrůSmetana 33% (šlehačka)
- 450mililitrůVoda pitná

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

663 kcal

Bílkoviny

10 g

Tuky

23 g

Sacharidy

92 g

Vláknina

2 g

Cukr

38 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Vodu s máslem, citronovou kůrou a solí přivedeme k varu, přidáme propláchnutou rýži a necháme vzkypět. Přikryjeme pokličkou a vložíme do středně vyhřáté trouby. Dusíme doměkka - rýže má zůstat sypká.
2
Žloutky s cukrem utřeme do pěny, přilijeme víno, citronovou šťávu a vmícháme měkkou rýži. Do horké směsi ještě zlehka zamícháme pevný sníh ušlehaný z bílků.
3
Před podáváním ozdobíme krém smetanou vyšlehanou s vanilkovým cukrem.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.