Rýžový krém se sušenými meruňkami

Name: Rýžový krém se sušenými meruňkami
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Ingredients: 200 gramů Rýže Arborio; 500 mililitrů Mléko polotučné; 1 kus Vanilkový lusk; 200 mililitrů Smetana 33% (šlehačka); 1 kus Vaječný bílek slepičí; 2 lžíce Cukr krupice; 3 lžíce Mandle; 200 gramů Meruňky sušené; 2 lžíce Cukr krupice; 1 lžíce Citronová kůra

40 min.

Ingredience

- 200gramůRýže Arborio
- 500mililitrůMléko polotučné
- 1kusVanilkový lusk
- 200mililitrůSmetana 33% (šlehačka)
- 1kusVaječný bílek slepičí
- 2lžíceCukr krupice
- 3lžíceMandle
Omáčka
- 200gramůMeruňky sušené
- 2lžíceCukr krupice
- 1lžíceCitronová kůra

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

453 kcal

Bílkoviny

10 g

Tuky

19 g

Sacharidy

65 g

Vláknina

4 g

Cukr

28 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Propláchnutou rýži vsypeme do hrnce s mlékem a vanilkou. Vaříme a dle potřeby přiléváme mléko, dokud není rýže měkká. Vyklopíme rýži do mísy, necháme vychladnout. Osladíme dle chuti. Sníh z ušlehaného bílku vmícháme do šlehačky a přidáme k rýži. Opatrně rozmícháme a posypeme půlenými praženými mandlemi.
2
Meruňky povaříme ve vodě, v níž byly přes noc namočené. Přidáme cukr a lžíci strouhané citronové kůry. Zvolna vaříme do měkka. Propasírujeme přes síto a podáváme s rýží.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.