Rýžový nákyp

Name: Rýžový nákyp
Prep time: 15 min
Cook time: 50 min
Total time: 65 min
Yield: 4
Ingredients: 100 gramů Hrozinky; 100 gramů Rýže loupaná; 6 lžic Cukr krupice; 1 kus Vanilkový lusk; 60 gramů Máslo čerstvé; 5 kusů Vejce slepičí; 400 gramů Kompot meruňkový; 0.75 litr Mléko plnotučné

65 min.

Ingredience

- 100gramůHrozinky
- 100gramůRýže loupaná
- 6lžicCukr krupice
- 1kusVanilkový lusk
- 60gramůMáslo čerstvé
- 5kusůVejce slepičí
- 400gramůKompot meruňkový
- 0,75litrMléko plnotučné

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

667 kcal

Bílkoviny

18 g

Tuky

26 g

Sacharidy

94 g

Vláknina

3 g

Cukr

57 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Mléko dáme do hrnce s dobře opranou rýží, lžící cukru, máslem a luskem vanilky (nebo vanilkovým cukrem). Mléko by mělo být k rýži v poměru 2:1. Promícháme a vaříme pod pokličkou při mírné teplotě, dokud rýže úplně nenasákne mlékem. Pak hrnec odstavíme z plotny.
2
K rýži přidáme 100 g opraných velkých hrozinek a promícháme.
3
V míse si utřeme 5 žloutků s 5 lžícemi cukru a zvlášť si vyšleháme z 5 bílků tuhý sníh. Postupně do rýže vmícháme žloutky s cukrem a potom sníh.
4
Rýžový nákyp vyklopíme do zapékací mísy, kterou jsme si vymazali máslem, zarovnáme povrch a dáme zapéct do předem vyhřáté trouby. Pečeme ze začátku při 200°C, asi po 10 minutách zmírníme teplotu na 160°C. Upečený nákyp má zlatou kůrku.
5
Rýžový nákyp můžeme podávat jak teplý, tak i studený. Podáváme s meruňkovým kompotem.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.