Rýžový nákyp s rybou

Name: Rýžový nákyp s rybou
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 250 gramů Rýže tří barev; 200 gramů Rajčata loupaná (konzervovaná); 1 špetka Sůl; 1 špetka Cukr krupice; 1 lžíce Citronová šťáva; 50 gramů Slanina vepřová; 30 gramů Máslo čerstvé; 1 špetka Paprika mletá sladká; 4 kusy Rajčata; 1 kus Cibule; 2 lžíce řepkový olej; 200 gramů Smetana čerstvá ke šlehání; 85 gramů Paprika sterilovaná; 1 špetka Pepř černý mletý; 600 gramů Okouník mořský

50 min.

Ingredience

- 250gramůRýže tří barev
- 200gramůRajčata loupaná (konzervovaná)
- 1špetkaSůl
- 1špetkaCukr krupice
- 1lžíceCitronová šťáva
- 50gramůSlanina vepřová
- 30gramůMáslo čerstvé
- 1špetkaPaprika mletá sladká
- 4kusyRajčata
- 1kusCibule
- 2lžíceřepkový olej
- 200gramůSmetana čerstvá ke šlehání
- 85gramůPaprika sterilovaná
- 1špetkaPepř černý mletý
- 600gramůOkouník mořský

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

293 kcal

Bílkoviny

31 g

Tuky

15 g

Sacharidy

9 g

Vláknina

2 g

Cukr

5 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Rýži vaříme o 15 minut méně, než udává návod na její přípravu. Rajčata s paprikami slijeme a smícháme s nasekanými rajčaty. Podle chuti osolíme, opepříme a přidáme trochu cukru.
2
Omyté rybí filety osušíme, osolíme, opepříme a pokapeme citronovou šťávou. Rybu na straně s kůží asi čtyřikrát nařízneme. Na tenké proužky nakrájíme slaninu, kterou vložíme do připravených zářezů v rybě.
3
Formu na nákyp vymažeme máslem, na dno vložíme nedovařenou rýži, zeleninovou směs a navrch položíme slaninou nahoru rybí filety. Celé zaprášíme mletou paprikou.
4
Křížem nakrojíme rajčata, která osolíme a vložíme mezi filety. Nákyp posypeme vločkami zbylého másla. Pečeme asi 20 minut v troubě předehřáté na 200 °C.
5
Oloupanou cibuli nakrájíme na kostičky a na oleji osmahneme dohněda. Vyšleháme smatnu ochucenou špetkou soli a trochou cukru.
6
Hotový nákyp podáváme ozdobený smetanou a horkými kostičkami cibule.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.