Rýžový pudink s rozinkami a skořicovým sirupem

Name: Rýžový pudink s rozinkami a skořicovým sirupem
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 8
Ingredients: 200 gramů Rýže loupaná; 1 kus Citrony; 1 kus Pomeranče; 1 litr Mléko polotučné; 100 gramů Cukr třtinový; 85 gramů Hrozinky; 1 kus Skořice celá; 100 gramů Cukr krystal; 3 lžíce Mascarpone; 600 mililitrů Voda pitná

50 min.

Ingredience

- 200gramůRýže loupaná
- 1kusCitrony
- 1kusPomeranče
- 1litrMléko polotučné
- 100gramůCukr třtinový
- 85gramůHrozinky
- 1kusSkořice celá
- 100gramůCukr krystal
- 3lžíceMascarpone
- 600mililitrůVoda pitná

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

336 kcal

Bílkoviny

7 g

Tuky

5 g

Sacharidy

68 g

Vláknina

5 g

Cukr

33 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Kůru z citronu i pomeranče nastrouháme a smícháme ji s 500 ml vody a rýží. Vaříme 15 minut. Poté vmícháme mléko a bílý cukr a vaříme na mírném plameni 20-25 minut za občasného promíchání. Odstavíme a necháme vychladit na pokojovou teplotu.
2
Smícháme 100 ml vody, třtinový cukr, skořici a rozinky. Zahřejeme mírným plamenem a mícháme, dokud se cukr nerozpustí. Poté ještě chvíli vaříme, až se vytvoří hustý sirup. Vmícháme k mascarpone a necháme vychladnout na pokojovou teplotu.
3
Rýži rozdělíme do mističek (do osmi) a pokapeme sirupem s rozinkami.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.