Salát gado-gado

Name: Salát gado-gado
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 6 lžic Arašídová pomazánka; 300 mililitrů Voda pitná; 1 kus Chilli paprička; 2 lžičky Cukr krupice; 1 lžíce Citronová šťáva; 1 lžíce Sherry brandy; 2 lžíce Omáčka sójová; 1 stroužek Česnek; 2 lžičky Sůl; 130 gramů Fazolové lusky zelené; 130 gramů Zelí hlávkové bílé; 130 gramů Sójové výhonky; 2 kusy Vejce slepičí; 250 gramů Brambory rané; 1 kus Mrkev kořen; 130 gramů Květák; 0.25 kus Okurka salátová

40 min.

Ingredience

Na omáčku
- 6lžicArašídová pomazánka
- 300mililitrůVoda pitná
- 1kusChilli paprička
- 2lžičkyCukr krupice
- 1lžíceCitronová šťáva
- 1lžíceSherry brandy
- 2lžíceOmáčka sójová
- 1stroužekČesnek
Na salát
- 2lžičkySůl
- 130gramůFazolové lusky zelené
- 130gramůZelí hlávkové bílé
- 130gramůSójové výhonky
- 2kusyVejce slepičí
- 250gramůBrambory rané
- 1kusMrkev kořen
- 130gramůKvěták
- 0,25kusOkurka salátová

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

222 kcal

Bílkoviny

13 g

Tuky

8 g

Sacharidy

31 g

Vláknina

5 g

Cukr

7 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Salát:
2
Vejce uvaříme natvrdo, zchladíme, oloupeme a nakrájíme na čtvrtky. Brambory rozpůlíme a pozvolna vaříme ve slupce 15 minut v mírně osolené vodě doměkka. Vodu slijeme a brambory necháme vychladnout. Květák rozdělíme na růžičky, zelí nakrájíme drobně a spolu s fazolkami vložíme do mírně osolené vroucí vody. Vaříme 3 minuty, poté vodu slijeme a zeleninu zchladíme studenou vodou. Necháme okapat a spolu s bramborami, na nudličky nakrájenou mrkví, okurkou rozkrájenou na hranolky a sójovými výhonky upravíme na plochou mísu. Přidáme vejce a salát přikryjeme potravinářskou fólií.
3
Příprava omáčky:
4
Arašídovou pomazánku vložíme do misky, vmícháme vodu, prolisovaný česnek, chilli papričku zbavenou semen a jemně rozkrájenou a poté zbývající suroviny na zálivku.
5
Salát pokapeme omáčkou a ihned servírujeme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.