Salát s celerem a ořechy

Name: Salát s celerem a ořechy
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 4 lžíce Olej olivový; 1 lžíce Ocet vinný červený; 1 lžíce Cukr třtinový; 2 lžičky Citronová šťáva; 1 špetka Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 10 gramů Tymián čerstvý; 2 kusy Celer řapíkatý; 130 gramů Celer bulvový; 3 kusy Cibulka jarní; 50 gramů Ořechy pekanové; 450 gramů Brambory sladké (Batáty); 2 kusy Čekanka

30 min.

Ingredience

- 4lžíceOlej olivový
- 1lžíceOcet vinný červený
- 1lžíceCukr třtinový
- 2lžičkyCitronová šťáva
- 1špetkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 10gramůTymián čerstvý
- 2kusyCeler řapíkatý
- 130gramůCeler bulvový
- 3kusyCibulka jarní
- 50gramůOřechy pekanové
- 450gramůBrambory sladké (Batáty)
- 2kusyČekanka

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

243 kcal

Bílkoviny

3 g

Tuky

16 g

Sacharidy

25 g

Vláknina

5 g

Cukr

10 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Nejprve připravíme zálivku.
2
Do misky nalijeme 4 lžíce olivového oleje, 1 lžíci červeného octa, přidáme 1 lžičku hnědého cukru a 2 lžičky nadrobno nakrájeného tymiánu. Osolíme, opepříme a mícháme tak dlouho, až se vše spojí a cukr se úplně rozpustí.
3
Sladké brambory (batáty) vaříme doměkka, přibližně 10 minut.
4
Brambory slijeme a necháme vychladnout.
5
Dobře omyjeme listy čekanky.
6
Nastrouháme očištěný celer, na kolečka nakrájíme jarní cibulku a řapíkatý celer.
7
Zeleninu smícháme s bramborami.
8
Na talíř nebo misku nakládáme listy čekanky a pokapeme je citronovou štávou. Doprostřed navršíme směs brambor a zeleniny, zalijeme zálivkou a ozdobíme pekanovými ořechy.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.