Salát s chřestem a ředkvičkami a sladkokyselou zálivkou

Name: Salát s chřestem a ředkvičkami a sladkokyselou zálivkou
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 500 gramů Chřest zelený; 500 gramů Chřest bílý; 1 kus Cibule; 5 kusů Ředkvička; 200 gramů Rajčata; 1 lžíce Petržel - nať; 3 lžíce Ocet vinný; 6 lžic Olej olivový jedlý; 1 lžička Cukr krupice; 1 špetka Sůl; 1 špetka Pepř bílý; 2 litry Voda pitná; 0.25 kus Salát hlávkový

45 min.

Ingredience

- 500gramůChřest zelený
- 500gramůChřest bílý
- 1kusCibule
- 5kusůŘedkvička
- 200gramůRajčata
- 1lžícePetržel - nať
- 3lžíceOcet vinný
- 6lžicOlej olivový jedlý
- 1lžičkaCukr krupice
- 1špetkaSůl
- 1špetkaPepř bílý
- 2litryVoda pitná
- 0,25kusSalát hlávkový

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

174 kcal

Bílkoviny

7 g

Tuky

10 g

Sacharidy

18 g

Vláknina

4 g

Cukr

7 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Chřest očistíme, oloupeme a vaříme v osolené vodě 15 minut. Cibuli oloupeme a jemně nasekáme. Ředkvičky důkladně opláchneme a nasekáme na jemné plátky. Rajčata opláchneme a nakrájíme na čtvrtinky. Petrželku nasekáme a vsypeme do směsi. Vše zalijeme zálivkou.
2
Zálivka: Smícháme olivový olej, vinný ocet s cukrem. Směs na závěr ochutíme pepřem a solí. Salát servírujeme na rozprostřených listech hlávkového salátu.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.