Salát s čočkou a uzenou rybou

Name: Salát s čočkou a uzenou rybou
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 5
Ingredients: 1.5 litry Voda pitná; 150 gramů Čočka červená; 1 kus Čekanka; 1 kus Mrkev kořen; 20 gramů Šalotka; 20 gramů Kopr čerstvý; 300 gramů Tuňák obecný; 70 gramů Salát ledový; 100 gramů Křenová pasta - Krenex; 1 špetka Pepř černý mletý; 70 mililitrů Olej olivový extra panenský; 0.5 lžička Sůl

45 min.

Ingredience

- 1,5litryVoda pitná
- 150gramůČočka červená
- 1kusČekanka
- 1kusMrkev kořen
- 20gramůŠalotka
- 20gramůKopr čerstvý
- 300gramůTuňák obecný
- 70gramůSalát ledový
Na zálivku
- 100gramůKřenová pasta - Krenex
- 1špetkaPepř černý mletý
- 70mililitrůOlej olivový extra panenský
- 0,5lžičkaSůl

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

373 kcal

Bílkoviny

23 g

Tuky

20 g

Sacharidy

25 g

Vláknina

5 g

Cukr

109 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Vodu v hrnci přivedeme k varu, vsypeme čočku, povaříme 30 minut. Uvařenou čočku scedíme, propláchneme studenou vodou, necháme okapat a vychladnout.
2
Čekanku rozdělíme na jednotlivé listy. Mrkev oškrábeme, omyjeme, spolu s oloupanou šalotkou nakrájíme na malé kousky. Opláchnutý kopr osušíme, drobně nasekáme. Uzenou rybu zbavíme kostí, nakrájíme na malé kousky. Umytý a osušený ledový salát nakrájíme na tenké nudle.
3
Do velké misky dáme čočku, čekanku, ledový salát, mrkev, šalotku. Vše dobře promícháme.
4
Do vhodné nádoby dáme ocet, křen, sůl, pepř. Metlou dobře prošleháme, za stálého míchání všleháme olej.
5
Připravenou zálivkou přelijeme salát v misce, přidáme ryby, vše dohromady promícháme. Salát ochutnáme, podle potřeby dochutíme a ještě jednou zlehka promícháme.
6
Salát necháme v lednici 15 minut odležet. Porcujeme na jednotlivé talíře, každou porci posypeme nasekaným koprem a podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.