Salát s hovězí panenkou a mangem

Name: Salát s hovězí panenkou a mangem
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 500 gramů Hovězí svíčková; 65 mililitrů Omáčka sójová; 45 mililitrů Olej slunečnicový; 2 stroužky Česnek; 1 špetka Skořice mletá; 1 špetka Badyán; 20 lžic Cukr třtinový; 2 lžíce Omáčka rybí; 50 gramů Ořechy vlašské; 1 kus Mango; 1 kus Salát ledový; 4 kusy Cibulka jarní; 1 lžíce Bazalka; 20 gramů Cukr třtinový; 65 mililitrů Omáčka sójová; 2 lžíce Chilli omáčka; 2 lžíce Pomerančová šťáva; 2 lžičky Omáčka rybí; 0.5 lžička Kari koření

30 min.

Ingredience

- 500gramůHovězí svíčková
- 65mililitrůOmáčka sójová
- 45mililitrůOlej slunečnicový
- 2stroužkyČesnek
- 1špetkaSkořice mletá
- 1špetkaBadyán
- 20lžicCukr třtinový
- 2lžíceOmáčka rybí
- 50gramůOřechy vlašské
- 1kusMango
- 1kusSalát ledový
- 4kusyCibulka jarní
- 1lžíceBazalka
Zálivka
- 20gramůCukr třtinový
- 65mililitrůOmáčka sójová
- 2lžíceChilli omáčka
- 2lžícePomerančová šťáva
- 2lžičkyOmáčka rybí
- 0,5lžičkaKari koření

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

759 kcal

Bílkoviny

34 g

Tuky

20 g

Sacharidy

105 g

Vláknina

3 g

Cukr

96 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Hovězí svíčkovou omyjeme, osušíme, očistíme a nakrájíme na tenké plátky. Maso vložíme do mísy, zalijeme rybí a sójovou omáčkou, promícháme a necháme marinovat asi 30 minut.
2
V další misce promícháme třtinový cukr, sójovou omáčku, chilli omáčku, pomerančovou šťávu, rybí omáčku a kari koření.
3
Ve velké pánvi rozpálíme slunečnicový olej a maso na něm rychle opečeme. Přidáme cukr, špetku skořice, špetku badyánu, přelijeme rybí omáčkou a necháme glazírovat.
4
Maso přendáme do mísy, přilijeme zálivku, přidáme nasekané vlašské ořechy, na kolečka nakrájenou jarní cibulku, nasekanou bazalku, na plátky nakrájené mango, natrhaný a omytý ledový salát. Vše důkladně promícháme.
5
Takto připravený salát servírujeme na talíře a podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.