Salát se sladkými bramborami a fazolemi

Name: Salát se sladkými bramborami a fazolemi
Prep time: 15 min
Cook time: 11 min
Total time: 26 min
Yield: 4
Ingredients: 1 špetka Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 125 mililitrů Olej kukuřičný; 2 lžičky Ocet vinný; 1 lžička Citronová šťáva; 125 mililitrů Jogurt nízkotučný; 2 lžíce Med včelí; 4 kusy Rajčata; 1 kus Celer řapíkatý; 230 gramů Fazole červené; 1 lžíce Hrozinky; 4 kusy Cibulka jarní; 1 kus Brambory rané; 4 kusy Mrkev kořen; 500 mililitrů Voda pitná; 1 kus Salát ledový

26 min.

Ingredience

Zálivka
- 1špetkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 125mililitrůOlej kukuřičný
- 2lžičkyOcet vinný
- 1lžičkaCitronová šťáva
- 125mililitrůJogurt nízkotučný
- 2lžíceMed včelí
- 4kusyRajčata
- 1kusCeler řapíkatý
- 230gramůFazole červené
- 1lžíceHrozinky
- 4kusyCibulka jarní
- 1kusBrambory rané
- 4kusyMrkev kořen
- 500mililitrůVoda pitná
- 1kusSalát ledový

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

639 kcal

Bílkoviny

18 g

Tuky

33 g

Sacharidy

70 g

Vláknina

16 g

Cukr

18 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Bramboru oloupeme a nakrájíme na kousky. V kastrolu přivedeme k varu vodu, přidáme bramboru a vaříme doměkka asi 10 minut. Vodu slijeme a bramboru dáme do mísy.
2
V jiném kastrolu vaříme ve vodě asi minutu menší mrkvičky. Přeneseme je do mísy. Z rajčat odřízneme část se stopkou a vydlabeme semena. Dužinu nakrájíme nadrobno a dáme do mísy. Přidáme celer a fazole a důkladně promícháme.
3
V menší misce připravíme zálivku tak, že smícháme citronovou šťávu, bílý jogurt, med, vinný ocet, olej, osolíme a opepříme.
4
Na velkou mísu upravíme salátové listy. Naneseme na ně směs s fazolemi, posypeme hrozinkami a jarní cibulkou, přelijeme zálivkou a hned podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.