Salát se zeleným chřestem

Name: Salát se zeleným chřestem
Prep time: 15 min
Cook time: 1 min
Total time: 16 min
Yield: 4
Ingredients: 750 gramů Chřest zelený; 200 gramů Jahody zahradní; 200 gramů Salát hlávkový; 100 gramů Rukola; 1 kus Okurka salátová; 50 mililitrů Pomerančová šťáva; 30 mililitrů Med včelí; 30 mililitrů Ocet ze šampaňského - Balsamic; 1 lžíce Hořčice; 20 mililitrů Olej olivový extra panenský; 1 lžička Cukr krupice; 1 lžička Sůl

16 min.

Ingredience

- 750gramůChřest zelený
- 200gramůJahody zahradní
- 200gramůSalát hlávkový
- 100gramůRukola
- 1kusOkurka salátová
- 50mililitrůPomerančová šťáva
- 30mililitrůMed včelí
- 30mililitrůOcet ze šampaňského - Balsamic
- 1lžíceHořčice
- 20mililitrůOlej olivový extra panenský
- 1lžičkaCukr krupice
- 1lžičkaSůl

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

186 kcal

Bílkoviny

7 g

Tuky

6 g

Sacharidy

31 g

Vláknina

3 g

Cukr

13 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Stonky chřestu oloupeme a omyjeme. V hrnci uvaříme vodu, přidáme do ní cukr, sůl a minutu ještě vaříme. Poté ve vodě spaříme chřest a ihned zase zchladíme v ledové lázni.
2
V misce smícháme pomerančovou šťávu, med, ocet, olej a hořčici. Všechny suroviny zamícháme a dáme do chladničky.
3
Jahody a salát opláchneme od nečistot. Okurku nakrájíme na plátky. Chřest nakrájíme na kolečka, přidáme k jahodám a zalijeme připravenou polevou z misky.
4
Na talíř postupně dáváme salát, plátky okurek. Na ně přidáme jahody s kolečky chřestu a omáčkou. Nakonec vše ještě obložíme rukolou.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.