Salát z bambusových výhonků

Name: Salát z bambusových výhonků
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 400 gramů Bambusové výhonky; 20 kusů Máta; 30 gramů Lepkavá rýže; 2 lžíce Šalotka; 3 lžíce Cibulka jarní; 2 lžíce Omáčka rybí; 2 lžíce Limetková šťáva; 1 lžička Cukr krupice; 0.5 kus Chilli paprička sušená; 1 lžíce Sezam - semena; 1 lžíce Česnek

45 min.

Ingredience

- 400gramůBambusové výhonky
- 20kusůMáta
- 30gramůLepkavá rýže
- 2lžíceŠalotka
- 3lžíceCibulka jarní
- 2lžíceOmáčka rybí
- 2lžíceLimetková šťáva
- 1lžičkaCukr krupice
- 0,5kusChilli paprička sušená
- 1lžíceSezam - semena
- 1lžíceČesnek

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

114 kcal

Bílkoviny

6 g

Tuky

2 g

Sacharidy

22 g

Vláknina

4 g

Cukr

7 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Sterilované bambusové výhonky scedíme a osušíme, nakrájíme a odložíme stranou. Mezitím na pánvi osmažíme nasucho rýži, aby dostala zlatavý nádech. Poté ji rozdrtíme v hmoždíři na jemný prášek. Nasypeme do mísy, přidáme nahrubo nakrájenou cibulku a šalotku, rybí omáčku, pokrájený česnek, cukr, limetkovou šťávu, chilli papričky a polovinu mátových lístků.
2
Vše promícháme a směsí přelijeme bambusové výhonky. Posypeme sezamovými semínky, dozdobíme zbylými lístečky máty a podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.