Salát z červené řepy a hroznů

Name: Salát z červené řepy a hroznů
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 300 gramů Červená řepa; 1 lžíce Kmín celý; 100 gramů Celer bulvový; 500 gramů Hroznové víno; 1 lžíce Kopr čerstvý; 1 lžíce Med včelí; 1 decilitr Olej olivový extra panenský; 1 lžička Pepř černý mletý; 2 lžíce Pomerančová šťáva; 1 lžíce Citronová šťáva

60 min.

Ingredience

- 300gramůČervená řepa
- 1lžíceKmín celý
- 100gramůCeler bulvový
- 500gramůHroznové víno
- 1lžíceKopr čerstvý
Zálivka
- 1lžíceMed včelí
- 1decilitrOlej olivový extra panenský
- 1lžičkaPepř černý mletý
- 2lžícePomerančová šťáva
- 1lžíceCitronová šťáva

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

376 kcal

Bílkoviny

3 g

Tuky

26 g

Sacharidy

37 g

Vláknina

4 g

Cukr

29 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Červenou řepu dobře omyjeme, pokapeme olejem, posypeme kmínem, zabalíme do alobalu, položíme na plech, který vložíme do předehřáté trouby, kde řepu pečeme asi 40 minut. Upečenou a vychladlou řepu oloupeme, nakrájíme na kostky a dáme do mísy, kam přidáme oloupaný, na malé kostičky nakrájený celer, omyté a na půlky nakrájené hroznové víno, promícháme a necháme chvilku odpočinout.
2
Zálivka: olej vylijeme do misky, přidáme citronovou a pomerančovou šťávu, med, podle chuti pepř, vše dobře rozšleháme a zalijeme salát. Už zálivkou přelitý salát posypeme drobně nasekaným koprem.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.