Salát z červené řepy a piniových oříšků

Name: Salát z červené řepy a piniových oříšků
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 200 gramů Salát Polníček; 2 kusy Cibule; 25 gramů Mouka pšeničná hladká T 650; 2 lžíce Olej arašídový (podzemnicový); 1 kus Červená řepa; 50 gramů Oříšky piniové; 1 kus Pažitka; 2 lžíce Olej z vlašských ořechů; 2 lžíce Olej arašídový (podzemnicový); 1 lžíce Hořčice

30 min.

Ingredience

- 200gramůSalát Polníček
- 2kusyCibule
- 25gramůMouka pšeničná hladká T 650
- 2lžíceOlej arašídový (podzemnicový)
- 1kusČervená řepa
- 50gramůOříšky piniové
- 1kusPažitka
Zálivka
- 2lžíceOlej z vlašských ořechů
- 2lžíceOlej arašídový (podzemnicový)
- 1lžíceHořčice

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

310 kcal

Bílkoviny

7 g

Tuky

19 g

Sacharidy

30 g

Vláknina

7 g

Cukr

15 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Polníček omyjeme a osušíme. V misce smícháme olej z vlašských ořechů, arašídový olej, dijonskou hořčici, osolíme a připravenou zálivku odložíme stranou.
2
Cibuli očistíme a nakrájíme na proužky. Na pánvi rozpálíme olej, cibulové proužky zaprášíme hladkou moukou a opečeme je na pánvi dokřupava. Proužky vyjmeme a odložíme na papírovou utěrku, aby se odsál přebytečný tuk.
3
Řepu omyjeme, očistíme a nakrájíme na plátky. Ve vyšší vrstvě oleje je osmažíme dokřupava. Poté vyjmeme z pánve a odložíme na kuchyňský papír.
4
Na připravené talíře dáme polníček, na který rozložíme cibulové proužky, plátky červené řepy, vše zalijeme připravenou zálivkou a posypeme piniovými oříšky a pažitkou.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.