Salát z červené řepy pikantní

Name: Salát z červené řepy pikantní
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 8
Ingredients: 3 litry Voda pitná; 1 kilogram Červená řepa; 500 gramů Zelí hlávkové bílé; 50 gramů Jablka; 300 gramů Hrášek v slaném nálevu - sterilovaný; 2 lžíce Hořčice; 80 gramů Křen; 200 gramů Cukr krupice; 150 gramů Sýr Eidam cihla 30%; 2 lžičky Sůl; 1 lžička Pepř černý mletý

60 min.

Ingredience

- 3litryVoda pitná
- 1kilogramČervená řepa
- 500gramůZelí hlávkové bílé
- 50gramůJablka
- 300gramůHrášek v slaném nálevu - sterilovaný
- 2lžíceHořčice
- 80gramůKřen
- 200gramůCukr krupice
- 150gramůSýr Eidam cihla 30%
- 2lžičkySůl
- 1lžičkaPepř černý mletý

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

247 kcal

Bílkoviny

10 g

Tuky

3 g

Sacharidy

47 g

Vláknina

7 g

Cukr

37 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Do hrnce nalijeme vodu, vložíme umytou, ale neoloupanou řepu, vaříme přibližně 30 minut. Uvařenou vyndáme z hrnce, necháme vychladnout, oloupeme a nakrájíme na menši kostky, které dáme do mísy.
2
Hlávkové zelí nakrouháme, v osolené vodě uvaříme, scedíme, vysypeme do mísy k řepě. Jablka oloupeme, nakrájíme také na kostky, přidáme do mísy, následovně vložíme hořčici, jemně nastrouhaný křen, vsypeme cukr, nastrouhaný sýr, promícháme, podle chuti osolíme, opepříme.
3
Salát podáváme hned, ale můžeme ho také naložit do skleniček, které zavíčkujeme a uskladníme na chladném místě k použití podle potřeby.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.