Salát z červené řepy s avokádem

Name: Salát z červené řepy s avokádem
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 2 litry Voda pitná; 300 gramů Červená řepa; 100 gramů Slanina vepřová; 200 gramů Sýr kozí; 3 kusy Avokádo; 1 lžíce Olej olivový; 100 gramů Salát ledový; 1 decilitr Olej olivový; 3 lžíce Ocet vinný červený; 1 lžička Pepř černý mletý; 1 lžíce Cukr moučkový; 100 gramů Olivy nakládané

50 min.

Ingredience

- 2litryVoda pitná
- 300gramůČervená řepa
- 100gramůSlanina vepřová
- 200gramůSýr kozí
- 3kusyAvokádo
- 1lžíceOlej olivový
- 100gramůSalát ledový
Zálivka
- 1decilitrOlej olivový
- 3lžíceOcet vinný červený
- 1lžičkaPepř černý mletý
- 1lžíceCukr moučkový
- 100gramůOlivy nakládané

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

856 kcal

Bílkoviny

19 g

Tuky

64 g

Sacharidy

26 g

Vláknina

13 g

Cukr

11 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Červenou řepu očistíme, nakrájíme na kostky a v osolené a octové vodě uvaříme. Měkkou řepu scedíme a vysypeme do mísy. Na pánvi osmažíme na kostky nakrájenou slaninu, vyndáme z pánve a přidáme k řepě do mísy. Avokádo nakrájíme na plátky, přisypeme do mísy, přimícháme úhledně nasekaný ledový salát, na širší kolečka nakrájené olivy, podle chuti pepř, zalijeme zálivkou, dobře promícháme a porcujeme na talíře. Každý talíř ještě posypeme na kostky nakrájeným kozím sýrem.
2
Zálivka: do misky nalijeme olej, ocet, cukr a vše šlehací metličkou dobře rozšleháme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.