Salát z červené řepy s ovocem

Name: Salát z červené řepy s ovocem
Prep time: 120 min
Cook time: 60 min
Total time: 180 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kus Cibule; 500 gramů Červená řepa; 1 špetka Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 2 lžíce Citronová šťáva; 2 lžíce Majonéza; 200 mililitrů Jogurt bílý; 2 kusy Pomeranče; 1 špetka Chilli koření mleté; 2 kusy Jablka

180 min.

Ingredience

- 1kusCibule
- 500gramůČervená řepa
- 1špetkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 2lžíceCitronová šťáva
- 2lžíceMajonéza
- 200mililitrůJogurt bílý
- 2kusyPomeranče
- 1špetkaChilli koření mleté
- 2kusyJablka

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

259 kcal

Bílkoviny

5 g

Tuky

9 g

Sacharidy

43 g

Vláknina

8 g

Cukr

32 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Červenou řepu omyjeme a uvaříme do měkka v osolené vodě. Poté ji oloupeme a necháme vychladnout. Oloupanou cibuli drobně rozsekáme, vložíme do mísy, osolíme a pokapeme 1/2 lžičkou citronové šťávy. Jablka oloupeme, nastrouháme, přidáme k cibuli, následně nastrouhanou řepu, vše zlehka promícháme.
2
Jogurt s majonézou promícháme, osolíme, opepříme a přidáme špetku chilli koření. Pomeranče řádně omyjeme, osušíme. Z jednoho nastrouháme kůru, vymačkáme šťávu a obojí vmícháme do salátu, ten vložíme do mísy a necháme hodinu v chladničce.
3
Druhý neoloupaný pomeranč nakrájíme na plátky, vyjmeme jadérka, poté nakrájíme na čtvrtiny a obložíme jím okraj mísy se salátem, do jejíhož středu umístíme čtvrtky pomeranče, ozdobíme bylinkami.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.