Salát z fazolí, čočky a žampionů

Name: Salát z fazolí, čočky a žampionů
Prep time: 25 min
Cook time: 6 min
Total time: 31 min
Yield: 5
Ingredients: 200 gramů Fazolové lusky zelené; 400 mililitrů Voda pitná; 400 gramů Fazole červené sterilované; 400 gramů Fazole cannellini; 500 gramů Čočka sterilovaná; 350 gramů Artyčoky sterilované; 200 gramů Žampiony čerstvé; 80 gramů Cibulka jarní; 200 gramů Salát hlávkový; 250 gramů Jogurt bílý; 1 lžíce Citronová šťáva; 12.5 lžiček Hořčice Dijonská; 20 gramů Bazalka; 2 špetky Pepř černý mletý; 0.25 lžička Sůl

31 min.

Ingredience

- 200gramůFazolové lusky zelené
- 400mililitrůVoda pitná
- 400gramůFazole červené sterilované
- 400gramůFazole cannellini
- 500gramůČočka sterilovaná
- 350gramůArtyčoky sterilované
- 200gramůŽampiony čerstvé
- 80gramůCibulka jarní
- 200gramůSalát hlávkový
Na zálivku
- 250gramůJogurt bílý
- 1lžíceCitronová šťáva
- 12,5lžičekHořčice Dijonská
- 20gramůBazalka
- 2špetkyPepř černý mletý
- 0,25lžičkaSůl

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

389 kcal

Bílkoviny

26 g

Tuky

6 g

Sacharidy

62 g

Vláknina

21 g

Cukr

6 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Očištěné a pokrájené fazolky vložíme do vroucí vody a vaříme zhruba 6 minut. Poté scedíme, propláchneme studenou vodou a necháme okapat. Čočku, fazole a artyčoky slijeme a necháme okapat. Artyčoky nakrájíme na čtvrtky. Žampiony a cibulky čistíme a nakrájíme na plátky, bazalku obereme na lístky, salát rozebereme na listy, opláchneme a necháme okapat.
2
V misce promícháme jogurt, citronovou šťávu, sůl, pepř a hořčici dohladka.
3
Fazole, čočku, artyčoky, žampiony a bazalku promícháme se zálivkou a servírujeme na listech salátu.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.