Salát z hnědé rýže, kapusty a batátů se ztraceným vejcem

Name: Salát z hnědé rýže, kapusty a batátů se ztraceným vejcem
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kus Cibule; 2 stroužky Česnek; 1 lžička Sůl; 1 kus Kapusta hlávková; 200 gramů Hnědá rýže; 1 kus Brambory sladké (Batáty); 2 kusy Limetka; 4 lžíce Koriandr čerstvý; 3 lžíce Olej olivový; 4 kusy Vejce slepičí

45 min.

Ingredience

- 1kusCibule
- 2stroužkyČesnek
- 1lžičkaSůl
- 1kusKapusta hlávková
- 200gramůHnědá rýže
- 1kusBrambory sladké (Batáty)
- 2kusyLimetka
- 4lžíceKoriandr čerstvý
- 3lžíceOlej olivový
- 4kusyVejce slepičí

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

346 kcal

Bílkoviny

18 g

Tuky

13 g

Sacharidy

47 g

Vláknina

8 g

Cukr

3 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Batáty oloupeme, nakrájíme na kostičky a vaříme 30 minut doměkka.
2
Rýži uvaříme podle návodu.
3
Mezitím na olivovém oleji smažíme cibuli a česnek nakrájené na jemno. Po 10 minutách vmícháme nakrájenou kapustu. Ještě pár minut smažíme.
4
Poté vmícháme rýži i batáty a promícháme.
5
Nakonec přidáme kůru z obou limetek a šťávu z jedné limetky a nasekaný koriandr. Promícháme a rozdělíme na talíře.
6
Podáváme se ztracenými vejci a skrojky limetky.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.