Salát z marinovaných ryb

Name: Salát z marinovaných ryb
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 5 gramů Pepř černý celý; 100 gramů Losos - filety; 150 gramů Okouník mořský; 100 gramů Salát kadeřavý; 100 gramů Salát Polníček; 50 gramů Rybíz červený; 1 kus Šalotka; 80 mililitrů Olej olivový; 5 gramů Sůl; 8 gramů Nakládaný zelený pepř; 50 mililitrů Citronová šťáva

60 min.

Ingredience

- 5gramůPepř černý celý
- 100gramůLosos - filety
- 150gramůOkouník mořský
- 100gramůSalát kadeřavý
- 100gramůSalát Polníček
- 50gramůRybíz červený
- 1kusŠalotka
- 80mililitrůOlej olivový
- 5gramůSůl
- 8gramůNakládaný zelený pepř
- 50mililitrůCitronová šťáva

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

293 kcal

Bílkoviny

14 g

Tuky

22 g

Sacharidy

12 g

Vláknina

1 g

Cukr

1 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Oloupeme šalotku, omyjeme a jemně nasekáme. V míse smícháme scezenou citronovou šťávu se solí a čerstvě namletým pepřem. Postupně přiléváme olej a vyšleháme hladkou zálivku.
2
Omyjeme plátky ryb a osušíme. Pokrájíme na tenké nudličky, rozložíme na mísu, posypeme zrnky zeleného pepře a nasekanou šalotkou, zalijeme polovinou zálivky a necháme 15 minut marinovat zakryté průhlednou fólií.
3
Omyjeme rybíz, otrháme bobule a dáme stranou. Očistíme salát, vyhodíme povadlé a poškozené listy. Ostatní propereme ve studené vodě, scedíme, listy kadeřavého salátu natrháme na menší kousky. Dáme salátové listy do mísy s nudličkami ryb a všechno zalijeme zbývající zálivkou. Přendáme na servírovací mísu, ozdobíme hotový předkrm kuličkami rybízu a podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.