Salát ze slávek s medem

Name: Salát ze slávek s medem
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Ingredients: 2 litry Voda pitná; 1 kilogram Mušle slávky; 300 gramů Rajčata; 2 lžíce Olej slunečnicový; 1 kus Citrony; 1 kus Cibule červená; 50 gramů Salát ledový; 50 gramů Rukola; 2 kusy Vejce slepičí; 2 lžíce Olej chilli; 1 lžíce Med včelí; 1 lžička Sůl; 1 lžička Pepř černý mletý; 2 lžíce Citronová šťáva

40 min.

Ingredience

- 2litryVoda pitná
- 1kilogramMušle slávky
- 300gramůRajčata
- 2lžíceOlej slunečnicový
- 1kusCitrony
- 1kusCibule červená
- 50gramůSalát ledový
- 50gramůRukola
Dresink
- 2kusyVejce slepičí
- 2lžíceOlej chilli
- 1lžíceMed včelí
- 1lžičkaSůl
- 1lžičkaPepř černý mletý
- 2lžíceCitronová šťáva

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

235 kcal

Bílkoviny

24 g

Tuky

8 g

Sacharidy

16 g

Vláknina

2 g

Cukr

4 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Slávky rozmrazíme, umyjeme a vložíme do hrnce s vařící vodou na 7 minut. Uvařené scedíme, necháme vychladnout, vyloupneme je z mušlí. Na pánvi zahřejeme olej, přidáme drobně nasekanou cibuli, rozpůlená rajčata, orestujeme, vsypeme slávky a restujeme do změknutí.
2
Na talíř položíme listy ledového salátu, naaranžujeme slávky s rajčaty, přidáme rozpůlené listy rukoly, nakonec vše zalijeme dresinkem a podáváme.
3
Dresink: Vejce rozklepneme, žloutky odložíme stranou, bílky do misky, vidličkou rozšleháme do husté pěny, přidáme med, chilli olej, vymačkanou šťávu ze 2 citrónů, podle chuti sůl, pepř, důkladně promícháme a zalijeme na talíři připravený salát. Nakonec přidáme ještě plátek citrónu.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.