Salsa z cukety a kukuřice

Name: Salsa z cukety a kukuřice
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 1
Ingredients: 4 lžíce Olej olivový; 300 gramů Cuketa; 1 kus Cibulka jarní; 2 stroužky Česnek; 2 kusy Chilli paprička; 1 kus Limetka; 1 špetka Sůl; 8 kusů Máta; 200 gramů Kukuřice sladká v nálevu

25 min.

Ingredience

- 4lžíceOlej olivový
- 300gramůCuketa
- 1kusCibulka jarní
- 2stroužkyČesnek
- 2kusyChilli paprička
- 1kusLimetka
- 1špetkaSůl
- 8kusůMáta
- 200gramůKukuřice sladká v nálevu

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

387 kcal

Bílkoviny

9 g

Tuky

28 g

Sacharidy

36 g

Vláknina

6 g

Cukr

10 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Slijeme sklenici sterilovaných kukuřičných semen, necháme okapat. Rozehřejeme olivový olej a za stálého míchání na něm opečeme kukuřici dozlatova, necháme vychladnout. Cukety očistíme, omyjeme, nastrouháme. Promícháme se 3 polévkovými lžícemi olivového oleje, kukuřičnými zrny a svazkem očištěných, nadrobno nakrájených jarních cibulek. K zelenině prolisujeme česnek. Chilli papričky podélně rozpůlíme, případně pod tekoucí studenou vodou zbavíme semínek a přidáme k zelenině. Limetku omyjeme horkou vodou, otřeme a ostrouháme kůru. Přidáme do salsy i šťávu z této limetky, ochutíme solí a nasekanými lístky máty.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.