Sardelová omáčka

Name: Sardelová omáčka
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 10
Ingredients: 200 gramů Cibule; 100 gramů Mouka pšeničná hladká T 650; 50 gramů Tuk; 80 gramů Máslo čerstvé; 1500 mililitrů Hovězí vývar základní; 1 gram Pepř černý mletý; 10 gramů Sůl; 50 gramů Sardelová pasta

40 min.

Ingredience

- 200gramůCibule
- 100gramůMouka pšeničná hladká T 650
- 50gramůTuk
- 80gramůMáslo čerstvé
- 1500mililitrůHovězí vývar základní
- 1gramPepř černý mletý
- 10gramůSůl
- 50gramůSardelová pasta

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

178 kcal

Bílkoviny

5 g

Tuky

13 g

Sacharidy

10 g

Vláknina

682 mg

Cukr

848 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Cibuli drobně nakrájíme a zpěníme ji na tuku. Přisypeme prosátou mouku a připravíme světlou zásmažku.
2
Zásmažku zalijeme prochladlým vývarem, přidáme mletý pepř a sardelovou pastu a vše zvolna provaříme.
3
Omáčku přecedíme, přisolíme, přidáme máslo a ještě krátce povaříme.
4
Sardelovou omáčku připravujeme na vařené vepřové, hovězí nebo telecí maso a na ztracená vejce.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.