Šátečky se špenátovo-kuřecí náplní

Name: Šátečky se špenátovo-kuřecí náplní
Prep time: 25 min
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Ingredients: 225 gramů Špenát listový čerstvý; 4 lžíce Cibulka jarní; 115 gramů Kuřecí maso uzené; 85 gramů Zakysaná smetana; 1 lžíce Estragon; 60 gramů Oříšky piniové; 1 lžička Hořčice Dijonská; 1 lžička Citronová kůra; 1 špetka Pepř černý mletý; 60 gramů Máslo čerstvé; 30 gramů Sýr Parmezán; 200 gramů Těsto filo

45 min.

Ingredience

- 225gramůŠpenát listový čerstvý
- 4lžíceCibulka jarní
- 115gramůKuřecí maso uzené
- 85gramůZakysaná smetana
- 1lžíceEstragon
- 60gramůOříšky piniové
- 1lžičkaHořčice Dijonská
- 1lžičkaCitronová kůra
- 1špetkaPepř černý mletý
- 60gramůMáslo čerstvé
- 30gramůSýr Parmezán
- 200gramů Těsto filo

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

343 kcal

Bílkoviny

8 g

Tuky

22 g

Sacharidy

22 g

Vláknina

2 g

Cukr

1 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Očištěný a omytý špenát podusíme v kastrole na troše oleje. Scedíme, šťávu vymačkáme a necháme vychladnout. Potom špenát vložíme do robotu spolu s nakrájenou jarní cibulkou, uzeným kuřecím masem, zakysanou smetanou a estragonem. Vše nahrubo rozmixujeme a vmícháme opražené pinie, hořčici, citronovou kůru a špetku pepře.
2
Pláty těsta filo rozložíme na pracovní desku a přikryjeme utěrkou. Dva pláty potřeme máslem, položíme na sebe a nakrájíme na pruhy široké 7,5cm. Ke konci jednoho pruhu položíme lžičku připravené náplně a pravý roh přeložíme šikmo přes náplň. Trojúhelník znovu přeložíme a pokračujeme k druhému konci pruhu. Stejně připravíme zbylých 11 šátečků.
3
Šátečky potřeme máslem, posypeme nastrouhaným sýrem a urovnáme na plech vyložený pečicím papírem. Pečeme ve středně vyhřáté troubě 20 minut a po upečení necháme trochu vychladnout na mřížce.
4
Můžeme podávat teplé i studené.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.