Šátečky tung tong

Name: Šátečky tung tong
Prep time: 25 min
Cook time: 10 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kus Vejce slepičí; 4 kusy Kukuřice cukrová; 1 kus Šalotka; 4 lžíce Voda pitná; 3 kusy Koriandr čerstvý; 1 špetka Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 130 gramů Vodní kaštany v nálevu; 1 litr Olej rostlinný; 18 plátků Těsto Wonton

35 min.

Ingredience

- 1kusVejce slepičí
- 4kusyKukuřice cukrová
- 1kusŠalotka
- 4lžíceVoda pitná
- 3kusyKoriandr čerstvý
- 1špetkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 130gramůVodní kaštany v nálevu
- 1litrOlej rostlinný
- 18plátkůTěsto Wonton

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

2724 kcal

Bílkoviny

20 g

Tuky

258 g

Sacharidy

108 g

Vláknina

11 g

Cukr

32 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Do kuchyňského šlehače dáme vodní kaštany nadrobno nakrájené, rozkrájenou šalotku a žloutek a rozmixujeme do hrubé pasty. Bílek dáme do jiné misky a vidličkou rozšleháme.
2
Do kastrůlku nasypeme škrob a rozmícháme ve vodě. Přidáme kukuřičnou směs a nakrájený koriandr, dochutíme solí a pepřem. Mícháme na mírném ohni do zhoustnutí.
3
Po vychladnutí lázně rozdělíme náplň do středů těstovinových placek. Jejich okraje potřeme bílkem a prsty uzavřeme do podoby šátečku. Ve fritovacím hrnci nebo woku rozehřejeme olej na 190 °C. Taštičky smažíme vždy asi 5 minut.
4
Necháme je okapat a můžeme podávat se švestkovou omáčkou.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.