Sázená vejce na špenátu

Name: Sázená vejce na špenátu
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Ingredients: 1 špetka Pepř černý mletý; 1 špetka Sůl; 70 gramů Cibule; 500 gramů Baby špenát; 50 mililitrů Hovězí vývar základní; 40 gramů Tuk rostlinný; 4 kusy Vejce slepičí; 1 lžíce Máslo čerstvé

25 min.

Ingredience

- 1špetkaPepř černý mletý
- 1špetkaSůl
- 70gramůCibule
- 500gramůBaby špenát
- 50mililitrůHovězí vývar základní
- 40gramůTuk rostlinný
- 4kusyVejce slepičí
- 1lžíceMáslo čerstvé

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

433 kcal

Bílkoviny

21 g

Tuky

34 g

Sacharidy

14 g

Vláknina

8 g

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Špenát dobře omyjeme a natrháme na menší kousky. Ty potom za častého míchání podusíme v hrnci. Změklé listy utřeme na prkénku širším nožem do jemné pasty.
2
Pokrájenou cibulku osmažíme na rozehřátém másle, přidáme pastu ze špenátu a masový vývar. Nezapomínáme stále míchat, aby se špenát nepřipálil.
3
Hotový špenát servírujeme na menší talířky.
4
Poté si usmažíme na rozehřátém tuku vajíčka tak, aby bílek byl tuhé konzistence, žloutek mírně tekutý.
5
Usmažená vajíčka klademe na připravený špenát. Dosolíme a dopepříme dle libosti.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.