Segedín salát

Name: Segedín salát
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kus Bobkový list; 400 gramů Fazole; 2 kusy Cibule; 3 kusy Vejce slepičí; 3 decilitry Zakysaná smetana; 10 gramů Paprika mletá sladká; 7 gramů Sůl; 4 gramy Pepř černý mletý; 5 gramů Cukr krupice; 20 mililitrů Ocet vinný

45 min.

Ingredience

- 1kusBobkový list
- 400gramůFazole
- 2kusyCibule
- 3kusyVejce slepičí
- 3decilitryZakysaná smetana
- 10gramůPaprika mletá sladká
- 7gramůSůl
- 4gramyPepř černý mletý
- 5gramůCukr krupice
- 20mililitrůOcet vinný

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

594 kcal

Bílkoviny

29 g

Tuky

21 g

Sacharidy

72 g

Vláknina

2 g

Cukr

7 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Fazole propereme a necháme přes noc namočit ve studené vodě. Druhý den uvaříme v osolené vodě s bobkovým listem doměkka, necháme vychladnout a scedíme. Vejce uvaříme natvrdo, necháme vychladnout, oloupeme a nakrájíme nadrobno. Cibuli nakrájíme na slabá kolečka a vše promícháme v míse se solí a pepřem. Zálivku si připravíme z vody, soli, octa a cukru, dobře promícháme a nakonec všleháme zakysanou smetanu smíchanou s paprikou. Hotovou zálivkou přelijeme vždy každou porci na talíři.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.