Sekaný řízek v těstíčku (minutka)

Name: Sekaný řízek v těstíčku (minutka)
Prep time: 25 min
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 10
Ingredients: 60 gramů Cibule; 2 gramy Muškátový květ; 300 gramů Hovězí výřez; 200 gramů Vepřová plec; 20 gramů Sůl; 2 gramy Pepř černý mletý; 40 gramů Vejce slepičí; 30 gramů Mouka pšeničná hladká T 650; 100 gramů Žemle tuková; 100 mililitrů Mléko polotučné; 200 mililitrů Olej rostlinný

45 min.

Ingredience

- 60gramůCibule
- 2gramyMuškátový květ
- 300gramůHovězí výřez
- 200gramůVepřová plec
- 20gramůSůl
- 2gramyPepř černý mletý
- 40gramůVejce slepičí
- 30gramůMouka pšeničná hladká T 650
- 100gramůŽemle tuková
- 100mililitrůMléko polotučné
- 200mililitrůOlej rostlinný

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

330 kcal

Bílkoviny

12 g

Tuky

28 g

Sacharidy

9 g

Vláknina

290 mg

Cukr

285 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Hovězí a vepřové maso opláchneme a jemně umeleme s cibulí a žemlí namočenou v mléce. Mírně osolíme, okořeníme, přidáme rozmíchaná vejce a prosátou mouku a vše dobře promícháme.
2
Ze směsi tvarujeme ploché oválné řízky a ponoříme je do mírně osoleného, hladkého těstíčka připraveného z rozšlehaných vajec a prosáté mouky. Řízky vyjmeme a zvolna smažíme do zlatavé barvy.
3
Ihned podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.