Selské vepřové maso

Name: Selské vepřové maso
Prep time: 10 min
Cook time: 90 min
Total time: 100 min
Yield: 4
Ingredients: 300 gramů Cibule; 750 gramů Vepřová plec; 1 lžička Sůl; 1 špetka Kmín celý; 2 stroužky Česnek

100 min.

Ingredience

- 300gramůCibule
- 750gramůVepřová plec
- 1lžičkaSůl
- 1špetkaKmín celý
- 2stroužkyČesnek

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

508 kcal

Bílkoviny

32 g

Tuky

38 g

Sacharidy

8 g

Vláknina

1 g

Cukr

3 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Omyté maso potřeme česnekem utřeným se solí a kmínem, položíme kůží na dno pekáče na hrubě nakrájenou cibuli. Podlijeme vodou a upečeme v troubě doměkka. Během pečení maso obrátíme a kůži nařízneme na čtverečky a několikrát propíchneme vidličkou. Maso občas polijeme šťávou nebo vodou.
2
Upečené maso nakrájíme na plátky. Podáváme s bramborovým knedlíkem a se zelím.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.

Anonymní uživatel

so 16. 4. 2016

Selské vepřové maso

Pekla jsem vepřovou plec bez kůže. Na jednu porci je docela dost masa, na jednu běžnou porci by stačilo mít cca 130 g masa. A taky se může použít méně cibule, zhruba o třetinu. Ale to už záleží na každém. Sůl používám dle potřeby. Jinak palec nahoru.