Sezamová placka se sýrem

Name: Sezamová placka se sýrem
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 1 lžíce Sezam - semena; 100 gramů Sýr Čedar; 1 decilitr Olej sezamový; 1 lžička Cukr krupice; 250 gramů Tuk Hera jedlý; 100 lžic Sýr Čedar; 20 gramů Droždí; 0.5 decilitr Voda pitná; 3 kusy Vejce slepičí; 500 gramů Mouka pšeničná hladká T 650

40 min.

Ingredience

na posypání
- 1lžíceSezam - semena
- 100gramůSýr Čedar
těsto
- 1decilitrOlej sezamový
- 1lžičkaCukr krupice
- 250gramůTuk Hera jedlý
- 100lžicSýr Čedar
- 20gramůDroždí
- 0,5decilitrVoda pitná
- 3kusyVejce slepičí
- 500gramůMouka pšeničná hladká T 650

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

2543 kcal

Bílkoviny

103 g

Tuky

190 g

Sacharidy

99 g

Vláknina

4 g

Cukr

4 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
V míse utřeme Heru s lžičkou soli do pěny, přidáme nastrouhaný sýr Čedar, vajíčka, olej, mouku a připravený kvásek (20 g kvasnice rozdrobených v 0.5 dl vlažné vody s lžičkou cukru). Vše promícháme, těsto dáme na pomoučený vál a uhněteme hladké těsto, které poprášíme moukou, zakryjeme utěrkou a necháme 30 minut odpočinout.
2
Potom vyválíme válečkem placku silnou asi 2 cm a skleničkou vykrojíme malé placky, které potřeme rozkvedlaným vejcem a posypeme sezamem a nastrouhaným sýrem. Poskládáme je na plech vyložený pečícím papírem a pečeme přibližně 15 minut v předehřáté troubě při 200 °C dozlatova.
3
Upečené placičky podáváme teplé i studené.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.