Shami kebab

Name: Shami kebab
Prep time: 20 min
Cook time: 5 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 500 gramů Jehněčí maso mleté; 50 gramů Hrách; 1 lžička Kmín římský; 1 lžička Skořice mletá; 1 lžička Chilli koření mleté; 1 lžička Garam masala; 1 hrst Koriandr čerstvý; 2 kusy Vejce slepičí; 2 lžíce Citronová šťáva; 1 kus Cibule; 250 mililitrů Olej rostlinný; 4 stroužky Česnek; 0.5 lžička Sůl

25 min.

Ingredience

- 500gramůJehněčí maso mleté
- 50gramůHrách
- 1lžičkaKmín římský
- 1lžičkaSkořice mletá
- 1lžičkaChilli koření mleté
- 1lžičkaGaram masala
- 1hrstKoriandr čerstvý
- 2kusyVejce slepičí
- 2lžíceCitronová šťáva
- 1kusCibule
- 250mililitrůOlej rostlinný
- 4stroužkyČesnek
- 0,5lžičkaSůl

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

973 kcal

Bílkoviny

25 g

Tuky

95 g

Sacharidy

6 g

Vláknina

1 g

Cukr

1 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
V míse smícháme mleté jehněčí maso, půlený hrách, nasekanou cibuli a česnek, koření, nasekané lístky koriandru, nasekané kešu oříšky a sůl. Vše krátce micujeme, aby se přísady dobře promísily. Nakonec vmícháme vejce a citronovou šťávu.
2
Směs rozdělíme na 8 stejných dílů a navlhčenýma rukama z nich vytvarujeme malé zploštělé kuličky.
3
V pánvi na rozpáleném oleji smažíme kebaby asi 5 minut, během smažení je obrátíme.
4
Podáváme horké nebo studené.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.