Široké nudle smažené

Name: Široké nudle smažené
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 250 gramů Mouka pšeničná hladká T 650; 2 kusy Vejce slepičí; 100 gramů Máslo čerstvé; 10 gramů Sůl; 1 gram Pepř černý mletý; 15 gramů Paprika mletá sladká; 800 mililitrů Voda pitná; 1 kus Vaječný žloutek slepičí

30 min.

Ingredience

- 250gramůMouka pšeničná hladká T 650
- 2kusyVejce slepičí
- 100gramůMáslo čerstvé
- 10gramůSůl
- 1gramPepř černý mletý
- 15gramůPaprika mletá sladká
- 800mililitrůVoda pitná
- 1kusVaječný žloutek slepičí

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

485 kcal

Bílkoviny

13 g

Tuky

27 g

Sacharidy

49 g

Vláknina

3 g

Cukr

653 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Do mísy nasypeme mouku, přidáme vejce, žloutek, 50 gramů másla, 50 ml vody, sůl a vypracujeme těsto. Mělo by být hladké a nepřichytávat se na stěny mísy. Těsto vyválíme na tenký plát, ze kterého nařežeme širší proužky. Těstoviny nasypeme do osolené vroucí vody a vaříme, dokud nevyplavou na povrch. Nudle scedíme a necháme okapat. V pánvi rozehřejeme zbytek másla, přidáme nudle, posypeme mletou paprikou, pepřem a osmažíme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.