Sklořicové suchárky s mandlovou polevou

Name: Sklořicové suchárky s mandlovou polevou
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 20
Ingredients: 200 gramů Máslo čerstvé; 270 gramů Mouka pšeničná hladká T 650; 13 gramů Kypřicí prášek do pečiva; 20 gramů Cukr vanilka; 150 gramů Cukr krupice; 1 lžička Skořice mletá; 0.5 špetka Sůl; 70 gramů Cukr krystal; 1 kus Vaječný bílek slepičí; 80 gramů Mandle; 60 gramů Hera

35 min.

Ingredience

- 200gramůMáslo čerstvé
- 270gramůMouka pšeničná hladká T 650
- 13gramůKypřicí prášek do pečiva
- 20gramůCukr vanilka
- 150gramůCukr krupice
- 1lžičkaSkořice mletá
- 0,5špetkaSůl
Na polevu
- 70gramůCukr krystal
- 1kusVaječný bílek slepičí
- 80gramůMandle
Na vymazání plechu
- 60gramůHera

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

214 kcal

Bílkoviny

3 g

Tuky

13 g

Sacharidy

23 g

Vláknina

969 mg

Cukr

11 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Volně změklé máslo s moukou a kypřicím práškem dáme do misky, smícháme dohromady. Přisypeme vanilkový i krupicový cukr, skořici, sůl. Všechny suroviny zpracujeme na hladké těsto, které na moukou vysypaném válu rozvalíme na velikost plechu. Plech vymažeme tukem a na něj položíme připravené těsto.
2
Do misky vsypeme cukr, přidáme bílek, dobře prošleháme, vsypeme nasekané mandle a důkladně promícháme. Polevou potřeme těsto na plechu a následně vložíme do předehřáté trouby, pečeme při 170 stupních přibližně 20 minut. Po upečení ještě teplý koláč rozkrájíme na čtverce nebo obdélníky a necháme vychladnout.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.