Skopová kýta na přírodno

Name: Skopová kýta na přírodno
Prep time: 25 min
Cook time: 60 min
Total time: 85 min
Yield: 4
Ingredients: 60 dekagramů Skopová kýta; 5 dekagramů Slanina vepřová; 3 stroužky Česnek; 5 gramů Sůl; 100 gramů Cibule; 25 dekagramů Zelenina kořenová; 400 gramů Paprika zelená; 250 gramů Rajčata; 10 dekagramů Tuk; 200 mililitrů Voda pitná

85 min.

Ingredience

- 60dekagramůSkopová kýta
- 5dekagramůSlanina vepřová
- 3stroužkyČesnek
- 5gramůSůl
- 100gramůCibule
- 25dekagramůZelenina kořenová
- 400gramůPaprika zelená
- 250gramůRajčata
- 10dekagramůTuk
- 200mililitrůVoda pitná

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

594 kcal

Bílkoviny

24 g

Tuky

49 g

Sacharidy

14 g

Vláknina

4 g

Cukr

5 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Kýtu očistíme a upravíme na plát jako na roládu. Maso osolíme a potřeme česnekem. Stočíme, stáhneme motouzem a prošpikujeme slaninou. Na pekáč dáme zbytek slaniny, přidáme tuk a maso na něm zprudka osmažíme ze všech stran. Vložíme celou cibuli, podlijeme vodou a za občasného polévání pečeme (je-li potřeba, podlijeme vývarem nebo horkou vodou).
2
Až maso začne hnědnout, vložíme zeleninu nakrájenou na plátky, prolisovaná rajčata a společně dopečeme. Ke konci přidáme nakrájené papriky. Šťávu necháme vysmahnout, zaprášíme moukou, podlijeme, povaříme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.