Skopová kýta na víně

Name: Skopová kýta na víně
Prep time: 15 min
Cook time: 60 min
Total time: 75 min
Yield: 4
Ingredients: 600 gramů Skopová kýta; 60 gramů Slanina vepřová; 250 mililitrů Víno bílé; 80 gramů Cibule; 2 gramy Bobkový list; 3 gramy Nové koření celé; 3 gramy Pepř černý mletý; 8 gramů Sůl; 10 gramů Citronová kůra; 400 gramů Brambory vařené; 25 gramů Máslo čerstvé; 300 mililitrů Voda pitná; 40 mililitrů Olej rostlinný

75 min.

Ingredience

- 600gramůSkopová kýta
- 60gramůSlanina vepřová
- 250mililitrůVíno bílé
- 80gramůCibule
- 2gramyBobkový list
- 3gramyNové koření celé
- 3gramyPepř černý mletý
- 8gramůSůl
- 10gramůCitronová kůra
- 400gramůBrambory vařené
- 25gramůMáslo čerstvé
- 300mililitrůVoda pitná
- 40mililitrůOlej rostlinný

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

605 kcal

Bílkoviny

24 g

Tuky

40 g

Sacharidy

26 g

Vláknina

3 g

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Cibuli nakrájíme nadrobno, slaninu na menší hranolky, citronovou kůru nastrouháme. Slaninou prošpikujeme kýtu a zprudka ji osmažíme na rozpáleném oleji ze všech stran. Přendáme ji do pekáčku, osolíme, opepříme, přidáme nové koření, lžíci másla, bobkový list, citronovou kůru, podlijeme vínem a dáme péct. Pečeme ve vyhřáté troubě přibližně 50 minut, podle potřeby podléváme vodou a maso přeléváme výpekem.
2
Maso vyjmeme, nakrájíme na plátky, doplníme vařeným bramborem a přelijeme výpekem.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.