Skopová kýta s lanýži

Name: Skopová kýta s lanýži
Prep time: 20 min
Cook time: 90 min
Total time: 110 min
Yield: 6
Ingredients: 2 kusy Lanýž; 1 špetka Pepř černý mletý; 2 lžíce Husí sádlo; 100 gramů Vepřový bok; 3 lžíce Martell cognac; 1 lžička Sůl; 1500 gramů Skopová kýta; 0.5 šálek Voda pitná

110 min.

Ingredience

- 2kusyLanýž
- 1špetkaPepř černý mletý
- 2lžíceHusí sádlo
- 100gramůVepřový bok
- 3lžíceMartell cognac
- 1lžičkaSůl
- 1500gramůSkopová kýta
- 0,5šálekVoda pitná

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

571 kcal

Bílkoviny

35 g

Tuky

46 g

Vláknina

30 mg

Vápník

20 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Lanýže nakrájíme na jemné proužky, bůček na malé kostičky a prošpikujeme jimi omytou kýtu.
2
Maso vložíme do zapékací mísy, potřeme na povrchu sádlem, osolíme a opepříme. Pečeme v silně vyhřáté troubě.
3
Asi 15 minut před koncem pečení polijeme kýtu koňakem a flambujeme ji.
4
Po vyjmutí kýty rozpustíme trochou vody všechen karamel v zapékací míse a šťávu podáváme zvlášť v omáčníku.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.