Skopová plec s rajčaty a smetanou

Name: Skopová plec s rajčaty a smetanou
Prep time: 15 min
Cook time: 60 min
Total time: 75 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kus Cibule; 750 gramů Skopová plec; 0.125 litr Víno červené; 1 kus Sůl; 1 lžíce Máslo čerstvé; 6 kusů Rajčata; 2 kusy Nové koření celé; 1 lžíce Mouka pšeničná hladká T 650; 0.25 litr Smetana 12% (konzumní); 4 kusy Pepř černý celý

75 min.

Ingredience

- 1kusCibule
- 750gramůSkopová plec
- 0,13litrVíno červené
- 1kusSůl
- 1lžíceMáslo čerstvé
- 6kusůRajčata
- 2kusyNové koření celé
- 1lžíceMouka pšeničná hladká T 650
- 0,25litrSmetana 12% (konzumní)
- 4kusyPepř černý celý

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

655 kcal

Bílkoviny

23 g

Tuky

55 g

Sacharidy

11 g

Vláknina

2 g

Cukr

4 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Maso v případě potřeby vykostíme, omyjeme, osolíme a můžeme je svázat motouzem.
2
Rozkrájenou cibuli osmahneme na másle, poté vložíme maso, opečeme ze všech stran, podlijeme a dusíme do polo měkka. Následně k masu přidáme omytá a na kolečka nakrájená rajčata, okořeníme a společně dusíme.
3
Šťávu zaprášíme moukou, osmahneme, zalijeme vínem a chvíli povaříme. Maso ze šťávy vyjmeme a uložíme na teple.
4
V hrnku rozkvedláme smetanu, procedíme k ní šťávu z masa a za stálého kvedlání povaříme.
5
Částí omáčky přelijeme rozkrájené maso, ostatní omáčku podáváme zvlášť v omáčníku.
6
Jako přílohy jsou vhodné knedlíky nebo těstoviny.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.