Skopové ledvinky s párečky

Name: Skopové ledvinky s párečky
Prep time: 30 min
Cook time: 50 min
Total time: 80 min
Yield: 4
Ingredients: 2 lžičky Sůl; 2 špetky Pepř černý mletý; 100 gramů Máslo čerstvé; 200 gramů Párky Debrecínské; 600 gramů Skopové ledvinky; 200 gramů Žampiony čerstvé; 150 mililitrů Víno bílé; 80 mililitrů Omáčka rajčatová; 3 mililitry Citronová šťáva; 15 gramů Petržel kudrnka

80 min.

Ingredience

- 2lžičkySůl
- 2špetkyPepř černý mletý
- 100gramůMáslo čerstvé
- 200gramůPárky Debrecínské
- 600gramůSkopové ledvinky
- 200gramůŽampiony čerstvé
- 150mililitrůVíno bílé
- 80mililitrůOmáčka rajčatová
- 3mililitryCitronová šťáva
- 15gramůPetržel kudrnka

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

502 kcal

Bílkoviny

33 g

Tuky

37 g

Sacharidy

7 g

Vláknina

967 mg

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Ledvinky odblaníme a podélně rozřízneme napůl. Ochutíme solí, pepřem, v pánvi na másle prudce opečeme po obou stranách. Ledvinky přendáme do máslem vymazaného pekáčku. Párky nakrájíme na kratší kousky, orestujeme na pánvi po ledvinkách, přidáme do pekáčku a v pánvi ještě orestujeme plátky žampionů a také přisypeme do pekáčku. Do výpeku v pánvi nalijeme víno, rajčatovou omáčku, zakápneme citronovou šťávou, promícháme a touto šťávou pokrm v pekáčku zalijeme. Pečeme ve vyhřáté troubě přibližně 35 minut.
2
Porce na talíři posypeme posekanou petrželkou.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.