Skopové maso na hříbkách

Name: Skopové maso na hříbkách
Prep time: 20 min
Cook time: 90 min
Total time: 110 min
Yield: 4
Ingredients: 600 gramů Skopová plec; 60 gramů Sádlo škvařené; 80 gramů Cibule; 30 gramů Mouka pšeničná hladká; 50 gramů Slanina vepřová; 150 gramů Hříbky čerstvé; 3 gramy Pepř černý mletý; 10 gramů Sůl; 4 gramy Kmín drcený; 400 gramů Brambory vařené; 600 mililitrů Voda pitná

110 min.

Ingredience

- 600gramůSkopová plec
- 60gramůSádlo škvařené
- 80gramůCibule
- 30gramůMouka pšeničná hladká
- 50gramůSlanina vepřová
- 150gramůHříbky čerstvé
- 3gramyPepř černý mletý
- 10gramůSůl
- 4gramyKmín drcený
- 400gramůBrambory vařené
- 600mililitrůVoda pitná

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

704 kcal

Bílkoviny

21 g

Tuky

55 g

Sacharidy

30 g

Vláknina

3 g

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Skopové maso nakrájíme na plátky, hříbky očistíme a pokrájíme také na plátky, cibuli nadrobno, slaninu na kostičky.
2
V pánvi rozehřejeme sádlo, přisypeme cibuli, osmahneme dozlatova, přidáme maso a jakmile pustí šťávu, osolíme, ochutíme kmínem a opepříme a dusíme ho ve vlastní šťávě. Zasypeme moukou, promícháme s tukem, krátce orestujeme, zalijeme vodou a dusíme.
3
V jiné pánvi rozškvaříme slaninu, přisypeme plátky hříbků, orestujeme a přelijeme do první pánve. Dusíme, dokud maso nezměkne.
4
Podáváme s vařeným bramborem.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.