Skopové maso s kysaným zelím

Name: Skopové maso s kysaným zelím
Prep time: 20 min
Cook time: 65 min
Total time: 85 min
Yield: 4
Ingredients: 200 gramů Cibule; 30 gramů Mouka pšeničná hladká T 650; 600 gramů Skopová plec; 10 gramů Libeček; 100 gramů Slanina vepřová; 300 gramů Zelí kysané; 300 mililitrů Zakysaná smetana; 1 lžička Sůl; 1 lžička Paprika mletá sladká; 1 lžička Majoránka; 400 gramů Bramborové noky; 0.5 lžička Kmín drcený

85 min.

Ingredience

- 200gramůCibule
- 30gramůMouka pšeničná hladká T 650
- 600gramůSkopová plec
- 10gramůLibeček
- 100gramůSlanina vepřová
- 300gramůZelí kysané
- 300mililitrůZakysaná smetana
- 1lžičkaSůl
- 1lžičkaPaprika mletá sladká
- 1lžičkaMajoránka
- 400gramůBramborové noky
- 0,5lžičkaKmín drcený

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

839 kcal

Bílkoviny

25 g

Tuky

67 g

Sacharidy

34 g

Vláknina

4 g

Cukr

7 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Maso nakrájíme na kostičky, cibuli nadrobno, slaninu na nudličky, česnek prolisujeme.
2
Do hrnce nasypeme slaninu, zahřejeme a jakmile pustí tuk, přisypeme cibuli, orestujeme, přidáme maso, promícháme, chvíli smažíme, posypeme mletou paprikou, jakmile se v tuku rozpustí podlijeme trochou vody. Dusíme 40 minut. Nyní přidáme okapané zelí, ve smetaně rozmícháme mouku a přilijeme k masu. Ochutíme solí, kmínem, majoránkou, libečkem a dusíme ještě 20 minut.
3
Podáváme nejlépe s bramborovými noky.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.