Skopové plátky na česneku

Name: Skopové plátky na česneku
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 10
Ingredients: 30 gramů Cukr krupice; 1000 gramů Skopová kýta; 30 gramů Sůl; 200 gramů Cibule; 200 gramů Vejce slepičí; 300 gramů Česnek; 200 gramů Pórek; 200 gramů Solamyl; 200 gramů Žampiony čerstvé; 120 mililitrů Víno bílé; 20 gramů Chilli koření mleté; 200 mililitrů Omáčka sójová; 10 gramů Zázvor mletý; 20 gramů Glutasol; 100 gramů Paprikové lusky čerstvé; 100 mililitrů Hovězí vývar základní; 300 mililitrů Olej stolní

40 min.

Ingredience

- 30gramůCukr krupice
- 1000gramůSkopová kýta
- 30gramůSůl
- 200gramůCibule
- 200gramůVejce slepičí
- 300gramůČesnek
- 200gramůPórek
- 200gramůSolamyl
- 200gramůŽampiony čerstvé
- 120mililitrůVíno bílé
- 20gramůChilli koření mleté
- 200mililitrůOmáčka sójová
- 10gramůZázvor mletý
- 20gramůGlutasol
- 100gramůPaprikové lusky čerstvé
- 100mililitrůHovězí vývar základní
- 300mililitrůOlej stolní

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

646 kcal

Bílkoviny

21 g

Tuky

45 g

Sacharidy

39 g

Vláknina

2 g

Cukr

6 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Skopovou kýtu očistíme, opláchneme v teplé vodě a osušíme. Potom ji nakrájíme na plátky, osolíme a promícháme s máčeným škrobem a vejci.
2
Takto připravené maso opečeme prudce v horkém tuku a scedíme.
3
Do scezeného tuku přidáme jemně nakrájenou cibuli, na plátky nakrájený česnek, na kostičky nakrájené paprikové lusky, žampiony, pórek, čili koření a mletý zázvor. Vše krátce podusíme a zalijeme zálivem ze sójové omáčky, vína, vývaru, cukru a glutasolu. Dobře promícháme a ještě podusíme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.