Skopové v rajské omáčce

Name: Skopové v rajské omáčce
Prep time: 20 min
Cook time: 60 min
Total time: 80 min
Yield: 4
Ingredients: 600 gramů Skopové maso přední; 3 dekagramy Slanina vepřová; 100 gramů Cibule; 30 gramů Chléb konzumní; 400 gramů Rajčata; 10 gramů Sardelová pasta; 1 lžíce Mouka pšeničná hladká T 650; 5 gramů Sůl; 3 gramy Pepř černý mletý; 30 gramů Tuk

80 min.

Ingredience

- 600gramůSkopové maso přední
- 3dekagramySlanina vepřová
- 100gramůCibule
- 30gramůChléb konzumní
- 400gramůRajčata
- 10gramůSardelová pasta
- 1lžíceMouka pšeničná hladká T 650
- 5gramůSůl
- 3gramyPepř černý mletý
- 30gramůTuk

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

569 kcal

Bílkoviny

25 g

Tuky

48 g

Sacharidy

11 g

Vláknina

2 g

Cukr

4 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Z tuku a mouky usmažíme světlou jíšku. Skopové maso pokrájené na větší kusy osolíme, dáme do hrnce spolu s pokrájenou slaninou, cibulí, rajčaty, sardelovou pastou a chlebovou kůrkou. Zalijeme vodou a dusíme doměkka. Hotové maso vyndáme, šťávu zahustíme jíškou, podle potřeby naředíme. Přecedíme, provaříme, vyvařený tuk z povrchu sundáme a vrátíme maso.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.