Skopový guláš

Name: Skopový guláš
Prep time: 15 min
Cook time: 60 min
Total time: 75 min
Yield: 4
Ingredients: 2 kusy Cibule; 1 lžíce Sádlo škvařené; 4 kusy Paprika zelená; 1 kus Karotka; 1 kus Sůl; 750 gramů Skopová plec; 4 kusy Rajčata; 1 kus Petržel - nať; 1 lžička Mouka pšeničná hladká T 650; 0.5 lžička Paprika mletá sladká

75 min.

Ingredience

- 2kusyCibule
- 1lžíceSádlo škvařené
- 4kusyPaprika zelená
- 1kusKarotka
- 1kusSůl
- 750gramůSkopová plec
- 4kusyRajčata
- 1kusPetržel - nať
- 1lžičkaMouka pšeničná hladká T 650
- 0,5lžičkaPaprika mletá sladká

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

557 kcal

Bílkoviny

21 g

Tuky

46 g

Sacharidy

13 g

Vláknina

4 g

Cukr

7 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Omyté maso osušíme a nakrájíme na menší kostky.
2
Tuk rozehřejeme v kastrole a rozkrájené maso na něm opečeme. Opečené maso vyjmeme na talíř a na tuku osmahneme na drobno nakrájenou karotku s cibulí. Osmahnutou zeleninu zaprášíme moukou, osmahneme, přimícháme sladkou papriku a zalijeme vývarem. Následně k zelenině přidáme již opečené maso, osolíme a dusíme téměř do měkka.
3
Očištěné a semen zbavené papriky nakrájíme na proužky, přidáme k téměř měkkému masu, chvilku podusíme, přidáme oloupaná a nakrájená rajčata. Guláš zapečeme v troubě.
4
Hotový guláš posypeme nasekanou petrželovou natí.
5
Jako přílohy podáváme rýži nebo chléb.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.