Skopový guláš se zakysanou smetanou

Name: Skopový guláš se zakysanou smetanou
Prep time: 30 min
Cook time: 120 min
Total time: 150 min
Yield: 4
Ingredients: 500 gramů Cibule; 1 lžička Paprika mletá pálivá; 4 decilitry Voda pitná; 1 lžička Kmín drcený; 1 lžička Majoránka; 1 lžíce Sůl; 500 gramů Skopová plec; 3 kusy Česnek; 0.25 litr Zakysaná smetana; 1 lžíce Protlak rajčatový; 0.5 decilitr Olej slunečnicový

150 min.

Ingredience

- 500gramůCibule
- 1lžičkaPaprika mletá pálivá
- 4decilitryVoda pitná
- 1lžičkaKmín drcený
- 1lžičkaMajoránka
- 1lžíceSůl
- 500gramůSkopová plec
- 3kusyČesnek
- 0,25litrZakysaná smetana
- 1lžíceProtlak rajčatový
- 0,5decilitrOlej slunečnicový

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

616 kcal

Bílkoviny

16 g

Tuky

54 g

Sacharidy

17 g

Vláknina

2 g

Cukr

8 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Skopové maso umyjeme a nakrájíme na kostky.
2
V hrnci rozehřejeme olej a maso prudce osmažíme ze všech stran.
3
Přidáme nadrobno pokrájenou cibuli, česnek, červenou papriku, sůl, promícháme s masem a pod pokličkou dusíme 15 minut.
4
K masu přilijeme 2 dl horké vody a pomalu vaříme 1 hodinu. Během vaření občas promícháme.
5
Ve zbývající vodě rozmícháme rajčatový protlak, majoránku a kmín, směs přilijeme k masu, promícháme a dusíme další hodinu.
6
Těsně před podáváním guláše zamícháme 1/4 l zakysané smetany a dochutíme solí.
8

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.