Škvarkové bramborové knedlíky

Name: Škvarkové bramborové knedlíky
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 0.5 kilogram Pšeničná krupice; 2 kusy Vejce slepičí; 250 gramů Vepřové škvarky; 3 kusy Žemle tuková; 1 lžička Sůl; 2 kusy Cibule; 3 litry Voda pitná; 1 kus Brambory; 1 lžíce Sádlo škvařené; 3 lžíce Mléko polotučné

35 min.

Ingredience

- 0,5kilogramPšeničná krupice
- 2kusyVejce slepičí
- 250gramůVepřové škvarky
- 3kusyŽemle tuková
- 1lžičkaSůl
- 2kusyCibule
- 3litryVoda pitná
- 1kusBrambory
- 1lžíceSádlo škvařené
- 3lžíceMléko polotučné

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

927 kcal

Bílkoviny

64 g

Tuky

18 g

Sacharidy

124 g

Vláknina

4 g

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Větší bramboru omyjeme a uvaříme ve slupce. Vychladlou bramboru oloupeme a najemno nastrouháme. Vepřové škvarky jemně umeleme. Housky nakrájíme na malé kostičky. Cibuli oloupeme a nakrájíme ji nadrobno.
2
V míse smícháme nastrouhanou bramboru, krupici, vejce, umleté škvarky, kostičky housek a mléko do těsta a vytvoříme z něj malé kulaté knedlíky.
3
V hrnci přivedeme k varu osolenou vodu a knedlíky v ní vaříme přibližně 20 minut.
4
Během vaření knedlíků v pánvi rozehřejeme sádlo a krátce na něm osmažíme nakrájenou cibuli.
5
Uvařené knedlíky rozdělíme na servírovací talíře, posypeme je osmaženou cibulí a podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.